花椒咸鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (适量)

辅料

• 色拉油 (适量)

厨具 平底锅 分类 荤菜常见菜式热菜微辣煎数小时简略难度

• 鲈鱼等资料
• 花椒粉最少倒上半包以
• 涂抹平均，腌上2小时摆布
• 2小时后掏出回温（怕太咸可用水冲一下盐份再布吸往水份，从头抹上花椒粉再煎）
• 热锅，下油烧热，下鲈鱼
• 中火与小火瓜代，把鲈鱼两面煎至金黄色即可（怕熟不透可半途加盖）