宝宝食谱——蒸鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (一条)

辅料

• 葱 (适量)
• 生姜 (适量)

厨具 其它、煮锅 分类 热菜平淡蒸廿分钟简略难度

• 预备好资料（鱼从菜市场买回来就杀好了，回家清洗清洁就OK）
• 将于鲈鱼的脊背用刀各切一下，鱼身抹上少许盐
• 鲈鱼装进合适巨细的碟子，在鱼上放一根葱和姜丝，别的预备好切小段的葱
• 水烧开，把鱼放进锅隔水蒸
• 在蒸鱼的时光，将适量生抽、耗油、植物油和少于水混杂搅拌备用
• 大要十五分钟鱼就蒸好了，鱼的巨细蒸的时光纷歧样，新颖的鱼一般蒸好了鱼眼睛就往外突
• 热锅，把预备好的调料、切段的葱放进锅中小火烧开一小会熄火
• 把蒸好的鲈鱼上面的姜丝和葱往失落，然后把刚烧好的调料平均浇在鱼身上即可