【兔纸私房菜】鲈鱼新做法——鱼喷鼻喷鼻菇铁板鲈鱼

主料

• 鲈鱼 (600g)
• 喷鼻菇 (适量)

辅料

厨具 无 分类 冬季菜谱秋季菜谱鱼喷鼻炖一小时通俗难度

• 鲈鱼切斜刀，在双面抹上盐和白胡椒。裹上保鲜膜，放在冰箱里腌制6小时。
• 将鱼从中心劈开。
• 电饼铛里面倒上油。
• 将鱼平放在电饼铛里面，用油刷平均的将油刷在鱼的两面。
• 盖上电饼铛，大要10分钟摆布，打开盖子，看到鱼的概况酿成焦黄色。
• 葱姜蒜都切成***。
• 新颖的喷鼻菇切片。
• 应用平底不粘锅，里面倒油，参加辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱煸炒出喷鼻味。
• 倒进喷鼻菇，煸炒。
• 参加酱油、盐、糖、白酒和适量没过喷鼻菇的水。
• 慢慢的放进煎好的鱼，盖盖子焖上5分钟，使得鱼肉进味。
• 出锅啦。警惕的将鱼盛进盘子里面。