【清蒸鲈鱼】

主料

• 鲈鱼 (1条)

辅料

• 生姜 (1块)
• 喷鼻葱 (2棵)
• 芝麻油 (适量)

厨具 不粘锅、蒸锅、煮锅 分类 常见菜式中式菜系海鲜粤菜咸鲜蒸廿分钟简略难度

• 鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上摆布开两刀趴开蒸就不会变形了
• 再开一下刀口轻易进味。
• .资料：鲈鱼1条 蒸鱼鼓油1汤勺半 沙拉汁1汤勺 生姜1块 喷鼻葱2棵 芝麻油适量
• 生姜和喷鼻葱洗净，切好备用。
• .把生姜和喷鼻葱摆进盘中。
• .把鲈鱼趴好，倒进蒸鱼鼓油，要刷平均哦。
• 上锅年夜火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
• 掏出当即倒进沙拉汁。
• 放进喷鼻葱丝。
• 坐锅上火，倒进芝麻油烧热。
• .烧热的芝麻油当即倒进鱼身。
• 可以上桌了。

小窍门：

*生姜和喷鼻葱都是往腥的。*水开后，在蒸6分钟哦。*我没有效盐腌过哦，如果重口胃的可以用盐先腌15分钟再蒸。*必定要趁热倒进沙拉汁。否则不会进味哦。*没有芝麻油的可以用协调油，不外芝麻油会往鱼腥味哦。