最开胃的--豆豉黄鱼

主料

• 黄鱼 (一条)
• 姜葱蒜 (适量)
• 豆鼓 (1碗)
• 线椒 (1个)
• 红辣椒 (1个)

辅料

• 协调油 (适量)
• 蒸鱼鼓油 (适量)
• 生抽 (适量)
• 盐巴 (适量)
• 白糖 (适量)
• 鸡精 (适量)
• 胡椒粉 (适量)

厨具 不粘锅、平底锅、炒锅 分类 常见菜式海鲜家常菜热菜中辣煎十分钟高等难度

• 资料：.黄鱼一条 豆鼓1碗 线椒1个 红辣椒1个 姜葱蒜适量调料：协调油 蒸鱼鼓油 生抽 盐巴 白糖 鸡精 胡椒粉（依小我口胃调放）
• .把蔬菜类洗净切好备用。
• .坐锅上火倒进协调油放进生姜待油温升高。
• .放进洗净的黄鱼煎到两面金黄色。
• .把鱼拨到一边倒进葱和蒜爆喷鼻倒进洗净的豆鼓小炒一下。
• .倒进少许的蒸鱼鼓油。
• .倒进适量的料酒。
• .倒进少许的生抽.
• .倒进少许的盐巴（假如咸了也可以不放）和白糖。
• .倒进鸡精翻动一下盖上盖子文火烧2分钟。
• .倒进辣椒小炒2下收汁。
• .起锅前倒进胡椒粉提味。

小窍门：

豆鼓有的比拟咸用水洗净稍微泡泡就会往失落一点咸味，洗净就要沥干水分哦。黄鱼用水洗净今后用厨房纸巾搽干如许煎的时辰削减油脂四溅，假如怕太咸可以不放盐巴哦。别看有辣椒实在不辣，小美妞吃快一半的豆鼓了。