黄鱼煮萝卜丝

主料

• 黄鱼 (一条)
• 萝卜 (一根)

辅料

• 小芹菜 (两根)
• 姜片 (适量)
• 红葱头 (适量)
• 蒜头 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸鲜煮廿分钟简略难度

• 黄鱼杀好洗净控干水，抹少许盐腌十分钟。
• 萝卜切丝。
• 热锅，倒油，煎鱼，稍煎下也行，也可煎两面黄，盛出。
• 锅中再倒少许油，爆喷鼻生姜，红葱头，蒜头。
• 倒进萝卜丝翻炒。
• 加少许白糖，如许萝卜丝就没有生涩味了。
• 加少许白糖，如许萝卜丝就没有生涩味了。
• 放进煎好的黄鱼，倒进开水，年夜火煮开，中小火焖煮。
• 快熟时参加芹菜杆，调进盐，生抽即可。食用时参加喷鼻菜。

小窍门：

此汤煮出很是鲜甜，不须要加味精的。