家常烧黄鱼

主料

• 黄鱼 (500g)

辅料

• 青椒 (适量)
• 红椒 (适量)

厨具 炒锅 分类 荤菜常见菜式海鲜家常菜热菜微辣烧十分钟简略难度

• 黄鱼洗净，整理清洁，概况撒盐，料酒，腌制10分钟
• 炒锅放油，一次放进腌制好的黄鱼，煎
• 两面金黄后拿出备用
• 炒锅放葱姜蒜用余油爆喷鼻，我爱好吃辣一点的，放了几个干辣椒
• 煎好的鱼放进锅里
• 放生抽料酒，少许白糖，醋
• 加半碗水
• 年夜火烧开，放进青红椒丝，收汁即可
• 装盘上桌
• 撒上喷鼻菜，开吃

小窍门：

热锅凉油煎鱼能坚持鱼的完全不碎。