全节瓜

主料

• 黄鱼 (1条)

辅料

• 葱 (50克)
• 洋葱 (50克)
• 蒜头 (50克)
• 姜 (50克)
• 淀粉 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜酸咸炸十分钟通俗难度

• 黄鱼一条，往鳞往肚洗净待用。
• 在鱼身上改斜刀至中骨。
• 在鱼身平均拍上生粉。
• 起油股，将鱼炸至两面金黄。
• 炸好的鱼盛起待用。
• 将配菜全切成小粒。
• 锅里留底油，将姜、葱、蒜、洋葱等煸喷鼻。
• 参加生抽、盐、糖、喷鼻醋、等调好味道，加水淀粉勾芡、再参加喷鼻油搅匀。
• 将调好的汁淋在鱼上面就好了。