酱焖黄鱼

主料

• 黄鱼 (500g)

辅料

• 干淀粉 (适量)

厨具 炒锅 分类 五喷鼻烧半小时简略难度

• 一盆黄鱼，洗净，刮鳞，一半放冰箱，另一半今天吃失落，吼吼
• 背上切三刀，轻易进味
• 两面沾上干淀粉
• 炒锅放油，放进黄鱼煎至两面金黄
• 盛盘备用
• 一勺甜面酱，一勺辣豆瓣酱，一勺生抽，兑成调味汁，姜蒜切片
• 炒锅留底油，爆喷鼻葱蒜片
• 放进煎好的鱼
• 放进酱汁，加点白糖，料酒，年夜火烧开，小火收汁
• 撒点葱花，装盘开吃吧，呵呵，喷鼻浓的酱汁，鲜嫩的鱼肉，让你胃口年夜开哦

小窍门：

煎鱼的时辰要留意热锅凉油，如许煎出来的鱼不会破相哦