无油烟葱焅鱼

主料

• 带鱼 (适量)
• 葱 (一把)

辅料

厨具 炒锅 分类 葱喷鼻煨一小时简略难度

• 带鱼和葱洗净切段，锅底展上一层葱白。我此次用的是炒锅，用砂锅更好。
• 然后码上带鱼。
• 再展上一层葱。
• 取一小碗，放进生抽、老抽、糖、柠檬汁或醋、水，兑匀。因为时不时会传出食物平安题目，我此刻尽可能地用原资料，罕用加工后的调料，如用柠檬取代醋。
• 用勺子将调兑好的调料淋在鱼上，调味汁要浸过鱼。我此次调少了些，只好在烧的进程中把鱼翻个面。
• 开年夜火烧开后，转小火煨半个小时摆布，再开年夜火收汁。这是制品图。烧好的葱，带有鱼和调味汁味，特殊喷鼻。