带鱼炖白菜条

主料

• 带鱼 (500克)
• 白菜 (3叶)

辅料

• 葱 (1克)
• 姜 (1克)
• 蒜 (1克)
• 面粉 (2年夜勺)
• 水 (1碗)

厨具 无 分类 咸鲜炖三刻钟通俗难度

• 把500克带鱼摘好洗净并切成小块预备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。
• 1克葱、1克姜、1克蒜分辨切末。
• 把带鱼滚上2年夜勺面粉。
• 锅中放1年夜勺豆油热后放进裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
• 洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
• 填1碗水并淋进1小勺料酒。
• 放进一小勺精盐，提前放盐有利于鱼加倍进味。
• 把3叶白菜切成条。
• 切成条的白菜放进锅中盖盖儿炖煮。
• 待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上喷鼻菜便可以出锅了。

小窍门：

淋进料酒有利于往除鱼腥味。