干喷鼻带鱼

主料

• 带鱼 (250克)

辅料

• 青红椒 (适量)
• 葱姜蒜 (适量)
• 辣椒喷鼻叶 (适量)
• 鸡蛋 (适量)

厨具 平底锅 分类 热菜咸鲜煎十分钟简略难度

• 1.原料：带鱼。 配调料：青红椒，葱姜蒜，辣椒，喷鼻叶。蚝油，生抽，喷鼻油，五喷鼻粉
• 2.将带鱼控干水分后，两面平均沾上干淀粉。
• 3.将沾上干淀粉的带鱼在蛋液里沾一下。
• 4.沾好蛋液的带鱼热锅煎，到两面金黄就可以起锅
• 5.锅中留底油，加葱姜蒜、辣椒、喷鼻叶爆喷鼻
• 6.恰当加一点水，依次参加盐、糖、蚝油、五喷鼻粉、生抽、鸡精。
• 7.下进带鱼，稍微煮一下，参加青红椒，淋进喷鼻油，就可以起锅了
• 8.
• 8.完成，开吃吧
• 9.开吃

小窍门：

1.煎带鱼的时辰，外面须要一层蛋液，如许煎的时辰不轻易破；2.在翻带鱼的时辰，最好是从带鱼有背刺的那一面翻，如许比拟不轻易破。