带鱼烧鱿鱼

主料

• 带鱼 (250克)
• 鱿鱼 (500克)

辅料

厨具 平底锅 分类 热菜微辣烧十分钟通俗难度

• 带鱼往肚往头，洗净切段，鱿鱼往杂质，洗净，切粗条.
• 锅里水开，放下鱿鱼烫至卷曲，捞出。
• 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆喷鼻.
• 放下鱿鱼。
• 放下带鱼.
• 加料酒，醋，适量水。
• 加糖，老抽.
• 加1调羹辣椒酱，年夜火煮8分钟.
• 加点盐煮1分钟，撒些葱即可。

小窍门：

鱿鱼之类的海产物性质冷凉，脾胃虚冷的人应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。