辣味蒜子带鱼

主料

• 带鱼 (500克)

辅料

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱微辣烧廿分钟通俗难度

• 带鱼往肚往鳃往杂质，洗净切段。
• 预备好年夜蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。
• 在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟进味.
• 把腌出的汁水撇往，撒些淀粉。
• 锅里油热，放下带鱼.
• 两面煎透
• 放进姜，蒜，辣椒
• 放些净水，加半调羹芝麻酱
• 放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，年夜火煮12分钟摆布.
• 加葱花即可。

小窍门：

.芝麻酱，豆瓣酱都比拟咸，所以盐可以不消放。