家常烧带鱼

主料

• 带鱼 (适量)

辅料

• 青椒 (适量)
• 红椒 (适量)

厨具 炒锅 分类 夏日菜谱热菜微辣烧廿分钟通俗难度

• 带鱼洗净，切块，用盐酒腌制10分钟。姜切丝蒜切粒葱切葱花 青红椒切小块。
• 把带鱼双方抹上淀粉（我用的是妈妈家本身做的甘薯粉，有点小颗粒）。
• 锅上火，加土菜油，油七分热放进带鱼双方煎黄。
• 把姜蒜放进带鱼边上的油里煎出喷鼻味。
• 倒进生抽 酒先锅盖焖半分钟然后参加净水，加盐白糖 醋少许，年夜火烧开，小火炖上8分钟。（半途可以把带鱼翻个面，如许可以充足接收汤汁）。
• 把青红椒放进锅里，在盖上锅盖焖上2分钟。
• 调好淀粉，勾芡，年夜火收汁，淋点喷鼻油，装盘，撒上葱花。
• 很进味，也很鲜美，确定让你吃美满满一碗米饭。