五喷鼻炸带鱼

主料

• 带鱼 (1000克)

辅料

• 油 (400克)
• 盐 (适量)
• 糖 (适量)
• 料酒 (适量)
• 淀粉 (适量)
• 姜 (适量)
• 先抽 (适量)
• 五喷鼻粉 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 常见菜式家常菜热菜五喷鼻炸一小时通俗难度

• 带鱼往肚，往鳃，洗净，切段.
• 参加姜，葱，料酒，糖，盐，先抽，五喷鼻粉，
• 搅拌好，放置15分钟，使其进味.
• 撇往腌汁，撇往杂质，撒些淀粉，搅拌匀.
• 锅里放进适量植物油，7成热，放进带鱼
• 炸至概况金黄，捞出。
• 全体炸好后，再反复炸一下即可上桌.

小窍门：

1.现实用油大要有80克.2.第一遍炸好，第二遍可以再吃之前再炸，如许口感更好。3.实在也可以用煎的，更省油.