空气炸锅版炸带鱼

主料

• 带鱼 (500克)
• 鸡蛋 (2个)
• 生抽 (2年夜匙)
• 白糖 (1年夜匙)
• 淀粉 (2年夜匙)
• 姜 (适量)

辅料

• 面包糠 (100克)
• 料酒 (3年夜匙)
• 黑胡椒粉 (适量)
• 盐 (适量)
• 葱 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 空气炸锅 分类 热菜咸鲜炸半小时简略难度

• 带鱼洗净切段。
• 葱切段，姜切丝，蒜切片。
• 带鱼段里面参加切好的葱段姜丝蒜片，倒进料酒，生抽，盐，白糖，淀粉，黑胡椒粉拌匀腌制半天。中心多翻动几回，让每一片带鱼都沾上腌料。
• 预备蛋液和面包糠。
• 腌好的带鱼蘸一层蛋液。
• 放进面包糠滚一下。
• 抖失落过剩的面包糠，让鱼平均的展在炸篮里。
• 空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面，淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中心掏出翻面一次。
• 好了。外酥里嫩。

小窍门：

1.鱼要腌的时光久一点才好吃。2.把葱丝姜丝蒜片放进往一路炸，味道很好。3.反复两次沾蛋液裹面包糠的方式，做出来更酥脆。