近日,市场上有关原奶供给紧缺、奶价上涨的新闻不竭。就此,记者向乳业专家懂得到,因天气异常、奶农散户退出过快、新西兰原料粉被制止入口等原因,从夏日至今确切呈现了奶源供给严重的情形。不外依照乳业市场调节纪律,从生鲜乳价钱上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场扶植数目和2012年奶牛入口数目这四项行业指标来看,牛奶供给在四时度初已经开端恢复,“奶荒”的周期即将曩昔。 农业部资深乳业剖析师、中国奶业协会理事陈渝说,依据农业部定点监测显示,全国生鲜乳价钱持续13个月上涨,今朝已经冲破4元/公斤。依据农产物的“蛛网理论”,当期的农产物价钱决议了下一期的农产物产量。牛奶是典范的“蛛网农产物”,在上一个出产周期生鲜乳收购价开端上涨时,牛奶出产者开端加快购进犊牛和青年牛,那时购进的青年牛即将开端泌乳,而在生鲜乳收购价跨越4元/公斤今后,出产者也加年夜了成年泌乳牛的购进。是以原奶供给恢复和增添的周期已经在路上。 同时,国际原奶产量也在增添。本年2月到4月,新西兰遭受干旱,导致该国牛奶产量削减,不外4月之后,新西兰牧场就逐渐从干旱带来的丧失中恢复,到了8月,同比增加了9.2%。估计本年全年新西兰奶产量可能远远跨越往年,同比增加率可能在4.5%到6%区间。美国牛奶产量也在增添,美国农业部活着界农产物供需陈述中猜测,2013年牛奶产量将到达9158万吨,同比增加2.1%。美国的牛奶产量基数很年夜,每增产1%就多出来840亿～850亿升牛奶。跟着季候的变更,新西兰、美国等国外奶源将进进更好的产奶期。此刻全球奶源已经自由活动,如美国的牛奶是多余的,其牛奶价钱约为18美元/美担(约合2.54元/公斤),国际市场的变更必定影响到国内市场,因而奶源缺乏的现象不年夜可能持久连续,今朝应当已经邻近拐点。 东方艾格高等乳业剖析师陈连芳则重视2012年国内扶植的牧场估计将逐渐投产这一指标。2012年是国内良多乳企加年夜奶源扶植力度的一年,好比伊利投资12亿元增强奶源扶植,辉山、现代牧业也都投资扶植了新牧场,连恒自然也来华扶植了两座牧场。从牧场投资扶植到投产须要一个周期,这些2012年投资的奶源基地此后将逐渐投产,出产潜力将慢慢开释出来。 他还指出,2012年我国入口的12万头奶牛开端进进泌乳期。据统计,2012年我国入口奶牛128249头,此中大都是青年牛和小母牛。奶牛18个月龄开端泌乳,那么此刻这些2012年购置的牛开端进进泌乳期。并且跟着秋季温度的降落,牛奶产量也会有所上升。 今朝,业界共鸣,原奶供给的恢复对于市场是有益的。行业本钱上涨和原奶缺乏只是短期身分,行业龙头企业在奶源的结构上正着眼久远化和全球化。好比伊利、蒙牛、光亮等皆已挺进海外。在奶源严重的局势获得缓解,奶源供给充分之后,乳企的杰出成长势头会获得延续。
