日前，一则“央视终于认可转基因食品致癌”的帖子在网上传布，由此一场关于转基因的论战再度被掀起。转基因是否平安暂无定论，但花费者拥有知情权和选择权却毫无疑问。对此，北京商报记者针对食用油、豆奶、饼干以及调味品范畴进行了查询拜访。 在近日的一场关于转基因产物的论战中，2011年度诺贝尔心理学或医学奖得主、美国得克萨斯年夜学宿主防御遗传学中间主任布鲁斯·博伊特勒博士对转基因食物表现同意：“由于我们吃的良多食物中都含有转基因成分。”和布鲁斯持有雷同不雅点的、来自以色列的2004年诺贝尔化学奖得主阿龙·切哈诺沃博士直言：“我本身就吃转基因食物，没题目的。” 然而，争辩中的反方却对转基因食物表示出了谨慎立场。来自日本的2010年度诺贝尔化学奖得主根岸英一博士就是此中一位。他以为：“所有人工的工具、报酬制作出来的工具都要很是谨严、警惕。” 固然直到此刻有关转基因食物对人体是否有害的结论尚存不合，但不成否定的是，花费者对于哪些食品为转基因拥有知情权、选择权。综合来看，为了规避转基因的影响，厂家们可谓费尽心血。 不少食物企业将“非转基因”几个年夜字显明地标注，而转基因产物则只是在配料表中才干找到，用一些小字表白“加工原料为转基因年夜豆”和“加工原料为转基因油菜籽”等字样。同时，也有商家经由过程告白鼎力宣扬本身的非转基因明星产物以混淆黑白，让花费者误认为其所有相干产物均为非转基因食物。 专家呼吁转基因标识更明白 经查询拜访后，针对市场上存在的“蓄意造势、标识不明”等现象，北京商报记者又采访了多位业内专家，固然他们对于行业转基因是否带来迫害难下定论，但都“呼吁商家明白标识”。 国度质检总局《食物标识治理划定》划定，转基因食物或者含法定转基因原料的产物，必需在标识上有中文阐明。然而，这一划定的履行并不睬想，本年以来就陆续有多种产物曝出“实为转基因，不标明”的消息。近日，有新闻称，华润万家两款豆腐被检出转基因年夜豆，而包装未标明。业界剖析以为，违规本钱低是企业选择逼上梁山的主要原因，按划定，违规的出产和经营者最多被罚款20万元。“很显然，在转基因食物发急之下，商家的心态基础都是苟且偷生，然而，这却严重侵略了花费者的知情权。” 国度食物平安风险评估中间一部主任徐海滨剖析以为，抵牾和不接收转基因食物的原因很庞杂，“一方面，阐明花费者不懂得这个事物，同时，尚未领会到转基因食物带来的益处，而这与今朝阶段上市转基因产物的直接收益对象比拟窄，宣扬不到位有关；另一方面，花费者对中国食物平安状态的担忧延长到转基因食物上，而与此同时，国内对转基因食用平安性评价和信息宣布又缺少威望机构和专家的声音”。 在概念及政策未明白的情形下，花费者只能依据本身的须要往选购。所以，专家呼吁，商家应当对产物标签进行准确标识，不克不及基于竞争的须要单方面夸张一些说法，给花费者造成心理上的发急。同时，当局治理部分应增强监管，将知情权和选择权交还花费者。（记者 肖玮/文 贾丛丛/漫画） 细分市场状态 食用油： 金龙鱼多种油系转基因 重要以黄豆为原料的食用油成了转基因食物平安猜忌下的重点对象。日前，北京商报记者在通州一家家乐福超市内发明，摆满各类品牌食用油的货架边，多位发卖职员先容自家产物为非转基因油。但事实倒是，包含福临门和金龙鱼等花费者耳熟能详的品牌食用油在内都有转基因系列产物。 记者看到，转基因食用油包含汇福一级年夜豆油、胡姬花花生浓喷鼻协调油、福临门天天五谷食用协调油等产物。尤其值得留意的是，被称为“国内最年夜非转基因食用油供给商”的金龙鱼更是有一级豆油、一级养分豆油、花生浓喷鼻协调油、葵花籽幽香食用协调油及添加海洋鱼油协调油等多款产物原料均采取了转基因年夜豆。 对此，出产福临门的中粮团体方面在接收记者采访时表现，当局相干部分对于转基因产物做了严厉划定，中粮一向严厉依照国度相干轨制和划定进行操纵。别的汇福等其他品牌截至记者发稿前仍未赐与正面答复。“食用油应用转基因技巧的目标是为了增添出油率，下降产物价钱。”天津科技年夜学食物工程与生物技巧学院副传授李昌模先容说。 零食、豆奶： 多款产物存转基因风险 记者在查询拜访中发明，良多小食物也可能存在潜伏的转基因身分。一些薯片产物中，原料一栏的植物油及致敏原中的年夜豆，商家们均未标明是否为转基因。针对此，记者接洽到上好佳、百事、好丽友等多家企业。上好佳方面明白表现公司所应用的植物油为非转基因油。而对于包装上面标注的过敏原为年夜豆等成分，上好佳说明称，上好佳薯片中所含有的卵白质来自酱油粉，而酱油粉则是从其他商家处购置，至于所购置的酱油粉是否为转基因年夜豆所制成，便不得而知了。 别的，以“豆”为名的豆奶，成了暗藏转基因食物的另一主要范畴。北京商报记者在立水桥一年夜型超市内发明，雅士利系列豆奶粉、永和系列豆奶粉、金龙鱼系列豆奶粉，都有明白标识非转基因年夜豆，而老牌豆奶粉品牌维维豆奶却成了惟一没有标明应用原料为非转基因的企业，记者随后试图经由过程多种方法接洽其相干部分，但一向未获得回应。 在超市内，记者随机采访的多位花费者表现，像维维豆奶如许没有标明是否为转基因的产物，他们则表现很是迷惑。 饼干： 配料产区不定 企业自行检测 良多饼干类产物在过敏原中均标注“年夜豆”。北京商报记者在和平西街一超市内看到，卡夫旗下的奥利奥金装上选巧克力饼干的过敏原处明白标注：含有小麦、年夜豆、乳成品，今生产线也加工含有花生、芝麻及蛋成品的产物。康师傅品牌下，饼干、蛋酥卷 、妙芙欧式蛋糕等多款产物均给出过敏物资提醒：配方中含有年夜豆成品。 针对上述过敏原中的物资起源，北京商报记者采访了卡夫、康师傅等多个品牌，截至发稿时，卡夫并未给出正面回应。康师傅相干负责人在接收记者采访时表现，过敏原中所列的年夜豆重要是年夜豆磷脂，公司许诺这些确定长短转基因。 他坦言，康师傅起初的产物对于是否为转基因确切是没有管控的，但在十多年前，公司就决议每年会拿出一笔用度，对相干当局部分宣布的可能是转基因的玉米、番茄、菜籽油、年夜豆等进行检测。另据其先容，康师傅的饼干等产物中的年夜豆磷脂起源产区不定，也有可能是入口，“公司重要是经由过程检测包管产物长短转基因” 。 调味品： 雀巢酱油不标转基因信息被质疑 以年夜豆等谷物为重要原料的酱油等调料同样是此次查询拜访的主要对象。北京商报记者在访问市内多家超市后发明，今朝无一例酱油标注含有转基因成分。不外，仍有不少着名酱油产物并未标注原料属性。此中，太太乐酱油的配料表显示原料为“脱脂年夜豆”，而葱伴侣黄豆酱原料仅显示“黄豆”。 有食物业内助士流露，一些厂商为了下降本钱，应用转基因脱脂年夜豆，但为了发卖，这些厂商往往隐瞒产物成分。上述人士持续指出：“今朝GMO检测（转基因生物检测）技巧不敷普及，转基因食物监视的法律力度不足，酱料行业有关这个题目还属于一个比拟凌乱的状况。” 据懂得，雀巢此前就曾卷进过转基因风浪。该公司曾声称他们的产物尽对不含转基因成分，但第三方组织则经由过程检测发明，雀巢旗下多种产物含有转基因成分。昨日，记者就美极酱油是否含有转基因成分的题目接洽雀巢方面，但至截稿该公司未有回应。（记者 马骏昊 金晓岩 李芊 赵秀静）
