主料：熟米饭300克 鲜虾3只 香肠50克 鸡蛋2个 香菇2-3朵 杂蔬（玉米、豌豆、胡萝卜丁）80克
辅料：葱花少许 盐1匙 酱油少许
三鲜蛋炒饭的做法步骤
1. 香菇、腊肠、鲜虾分别切成丁，杂蔬洗净沥水。
2. 锅热放油，鸡蛋打散加入葱花，倒入锅中。
3. 快速将鸡蛋划散。
4. 倒入第2步骤里的所有食材，翻炒均匀。
5. 调入一匙盐，炒匀。
6. 加入米饭，和锅中食材一起翻炒匀。
7. 可以按照个人爱好调入酱油少许，不放也可以，炒匀关火即可。
小贴士
1、炒饭的配菜，不一定要一模一样，完全可以根据自己家里有的食材进行搭配。
2、用来做炒饭的米饭，最好是隔夜的米饭，不能太软，要一粒粒的最好。
