2014年上半年,济南市将完成肉菜追溯体系的扶植,这意味着花费者从市场上买来的肉菜,经由过程发卖小票上的追溯码就能查到出产、批发、零售等环节的具体信息。济南市今朝已在230个重点畅通节点企业试运行。 在现在食物平安题目频发的情形下,借助农产物追溯体系,花费者能轻松查明白肉菜的“出身”。出了食物平安题目,相干部分也能依附这一体系追责。 从包管食物平安角度动身,农产物追溯体系扶植是年夜势所趋,省内除了济南,一些处所也在试点推广。不外,记者在济南农产物市场访问时发明,今朝农产物追溯体系的认知度并不高,持久看,这还须要一个市场培养的进程。 此外,农产物可追溯体系的扶植须要出产、加工、畅通等诸多环节的响应尺度,特殊是须要采集大批的信息,这离不开集约化、范围化的出产,在今朝省内不少处所的农产物仍然是疏散的家庭农户式出产的情形下,完成可追溯体系的树立无疑须要大批的资金投进。一个不成躲避的题目是,本钱的增添会不会举高农产物的价钱?从记者的现实采访看,简直存在这种可能。 更为要害的是,农产物可追溯体系的树立,应切实解决今朝广泛存在于社会上的食物平安焦炙。一方面,这须要相干部分确保出产、加工、畅通等环节信息采集的真实性,假如作假,这套体系也就掉往了它存在的意义与价值。 另一方面,在今朝农产物出产、发卖环节依然比拟疏散的现实情形下,为保障食物平安,针对农产物的监管依然离不开抽查、检测等惯例方式。此前,山东省农业厅在开展农产物质量平安隐患排查治理工作时就发明,农产物的农药残留超标依然凸起。从记者的采访阅历看,即即是一些外界看来比拟年夜型正规的农产物加工企业,依然时不时被爆出食物平安变乱,可见日常的监管必不成少。(孟敏 作者为本报经济消息中间记者)
