春节庙会，各类食物花费高度集中。昨日年夜年头一，北京市食药监局对龙潭、厂甸两年夜庙会的食物平安睁开初次检讨，厂甸庙会多个食物摊点因存在分歧题目，被责令当即整改。市食药监局表现，食物检测车将进驻8年夜庙会，对庙会上热销的牛羊肉串，将用DNA技巧手腕进行抽检，防止混进掺假肉。同时，庙会上的散装食物也制止“***售”。 龙潭厂甸庙会食物年夜检讨 昨日上午10时，逛龙潭、厂甸庙会的人开端多起来，羊肉串、灌肠、鱼丸、茶汤卖得火爆，食物平安快速检测车也提前开进了庙会现场。市食药监局法律职员重点对龙潭庙会的29家小吃、30家预包装食物摊位，以及厂甸庙会沿途40家预包装食物、23家小吃摊点睁开检讨。 在厂甸庙会上，市食药监局副局长张风平一路走曩昔，发明了不少题目。本是发卖孝感麻糖、牛肉干、驴打滚的摊位却卖起了一年夜堆山东年夜馒头，外包装上还没有标明出产日期等信息;卖糖葫芦的职员，需要的健康证没有佩带;一排小吃摊点全没进棚内，直接在露天制售发卖。“这如果碰到刮年夜风，让人怎么吃。”张风平立即找来庙会主办方负责人，责令当即整改，请求必需摆进棚内。 肉串发明掺假当即下架处置 据先容，春节时代北京城区有地坛、龙潭、厂甸、年夜不雅园、圆明园、莲花池、八年夜处、石景山游乐土共8家年夜型传统风俗庙会，张风平说，食物检测车全进驻到8家庙会开展快速检测，好比肉成品是否有瘦肉精等，都在快检之列。 庙会上，喷鼻喷喷的羊肉串、牛肉串无疑是最畅销的烧烤食物之一。“羊肉串最主要的是包管确切是真肉。”市食药监局食物市场监管处处长李江说，今朝已从多个庙会上抽取了近百个牛羊肉串的样本，送到市食物平安风险监测及评估中间的试验室进行DNA检测，看肉串是否有掺假，“一旦发明有题目，当即对食物及相干原资料下架处置”。
