“从田间到餐桌”“私家定制”“冷链配送”“原生态莳植”……也允许以列举出更多的来由，来说明今朝上海高端生态农业走俏的现象。这些都是存眷食材健康与平安的高端人群可以欣然接收的模式，将这些组合起来，就成为经营高端生态农业的企业赖以保存之本。 2013年，上海的生态绿色农业市场加倍热烈，除了今朝已经在这方面做的比拟杰出的多利农庄和壹亩田等传统品牌企业之外，一些新晋的闯进者如2012年景立的九阳堂，也打开了一片六合，取得了不菲的成就。 这不仅向一些投资者宣布了一条新的投资道路，还向追逐高品德生涯方法的花费者公布，一种健康的绿色食材销售模式正在风行，绿色生态食材品牌的春天已然到来。 多种模式上餐桌 高端生态农业方兴日盛，可是到底能走多远?这要从他们的经营模式来考量。 无论是多利农庄、壹亩田，仍是九阳堂，作为上海本土的高端绿色生态农业企业，他们的经营模式上有良多的共性。好比开创人都具有EMBA布景，甚至他们的第一批客户都是从各自地点的EMBA班获得。他们都是自建农庄的全财产链运营，推重的模式都可以归纳综合为“会员制 宅配送”，等等。但这也并不克不及掩饰这些企业之间的差异。 起首，在市场定位上，存在两种模式。一种是以多利农庄、壹亩田为代表的企业 家庭为目的人群的模式。好比，多利农庄重视企业客户，向良多单元，如宝钢团体、俏江南、上海证券买卖所、上海期货买卖所供给有机蔬菜。而家庭客户也是多利农庄近年来出力成长的对象，占到客户总数的七成。 而另一种模式，是以九阳堂为代表的“限额会员制”，不会无穷制的招收会员。这就决议了九阳堂将直接面向家庭客户，包管了产物的精品和优质，布满底气的宣布了“不过采”的许诺，将食材做到极致。一方面，更重视检测数据，用数据措辞，好比九阳堂原生态年夜米，颠末农业部食物质量监视检测中间(上海)的威望检测，微量元素十分丰盛，钙、铁、锌的含量都高于通俗年夜米，并且0农残更养分平安。 其次，在产物选择上，也存在两种可圈可点的模式。一种是蔬菜套餐配送，如多利农庄和九阳堂都采用这种模式，少量支撑客户自选蔬菜;另一种是支撑客户自选蔬菜，如壹亩田，赐与客户更多的自由度。 值得一提的是，个性化办事也成为这些高端生态农业品牌争夺客户的利器。九阳堂会对会员客户提出一系列的个性化办事，如对会员进行炊事领导，附赠烹制菜谱，会员家中孩子过诞辰会赠予诞辰礼品(一只草鸡)，还会按期举行养分讲座等。 高端生态农业品牌的机会 高端生态食材的市场有多年夜?因为突起时光过短，还没有很是准确的概念。依据统计，北上广深占全国有机蔬菜的30%。北京和上海已经是极年夜的市场。 跟着多利农庄、壹亩田等“先辈”多年的市场培养，以及九阳堂等后起之秀的辛苦耕作，加之层出不穷的食物平安事务造成的信赖危机，今朝上海高端生态农业已被越来越多的人群接收。上述企业每家的会员数目从几百户到几万户不等，固然成长很快，但相较上海2300万 的生齿基数，高端生态农业仍有很年夜的潜力可挖。 另一方面，层出不穷的食物平安事务，又在加快晋升花费者对健康生涯方法的认知。据九阳堂客服中间的一位工作职员先容，一位海回人士在上海假寓之后，一向在寻找可令其信任的平安的食材供给商，后经伴侣先容，实地到农庄走了一圈之后才决议进会。他们的良多会员都是如许，对健康生涯、安心食材有着执着的寻求。 放眼全国，越来越多的绿色食物名人秀在上演。好比，继褚时健的褚橙成为青年心中的“励志橙”在网上年夜卖之后，联想“当家人”柳传志也开端拓展其新农业事业。而跟着以柳传志为代表的年夜佬的参与，实在推进了高端绿色食材市场的慢慢成熟和完美。 2013年原来生涯网、甘旨七七等生鲜电商的异军崛起，又为高端绿色农业品牌的成长打进一剂强心剂。互联网思维加速了高端绿色食材品牌扩大的程序。 “生鲜电商的突起，增进了这个行业的整体成长，从出产到配送再到发卖，大师彼此弥补，配合把蛋糕做年夜，无论对传统企业仍是新兴电商企业，都是一件功德，”九阳堂相干负责人先容说。业内相干人士指出，比拟之下，多利农庄、九阳堂这种农场直供，更偏向于上游的一站式全财产链模式，或许更有利于食材品德的管控，更有利于博得花费者的信任。 成长者也是挑衅者 可是，影响高端生态农业市场做年夜做精的身分，这些企业成长途径上的阻力仍是客不雅存在。 一方面，是本钱。农业近几年的本钱不竭增添，导致莳植业、养殖业的投进不竭加年夜，农业本钱用度不竭攀升。不施化肥不打农药，只能研发有机肥、人工除草、物理除虫，这些都增添了莳植本钱。农业企业盼望获得当局更多的支撑，只有在当局的鼎力支撑和维护下，高端农业的企业化经营才干顺遂睁开。 另一方面，是认知。“固然一小部门人已经改变了对健康生涯方法的认知，可是年夜部门人仍然没有食物平安的求助紧急意识和品德生涯意识，无论是于本身仍是家人年夜部门人仍然只是想解决一个吃饱的题目，生涯意识并不会跟着收进程度的进步而进步。”九阳堂相干负责人感叹。 面临这些压力，生态农业企业都比拟乐不雅，他们看好的是将来的市场。“将来，绿色食物、生态农业无论在国内仍是国外，开辟潜力都十分宏大，它是集经济、生态和社会效益于一体的特别财产，有极年夜的经济成长空间。”上述人士如是说。
