近日，美国第一夫人米歇尔·奥巴马表现，美国食物标示规范可能很快就会包括须以粗体字标示热量、添加糖分及真实含量等尺度，盼望食物标示改造有助抗衡美公民众肥胖题目。 新政策假设每个购置食物的人城市自发存眷热量和成分，而事实上，除了少数保持以健康方法减肥的人群，很少人有看标签的习惯，这种情形下，标注字体再年夜也于事无补。就算进步了大众对食品热量和成分的存眷，美国人的选择实在也很有限。 糟糕的花费习惯背后，是食物产业给美国人供给了糟糕的食品链。2002年，美国食物产业制作了2800种新糖果、甜点、雪糕和零食，而新的蔬菜和生果只有230种。这些无疑导致了美国人吃的食品越来越甜，卡路里含量越来越高;同时，糖果、零食日趋酿成了很多美国人的生涯方法。 在大批的食物包抄中，儿童成为最易被商家***和应用的对象。孩子们处在一个处处充满垃圾食物信息的贸易文化情况。与此同时，美国食物产业投进数十亿资金研发孩子爱好的食物，这笔经费逐年递增。此外，每年食物产业还拿出上亿资金，用作游说当局和打讼事，阻拦和抵制各类限制垃圾食物的政策。关于限制麦当劳对儿童告白的法案，旷日弥久却也举步维艰，而制止出售年夜号饮料的政策在纽约的实行也一波三折，背后就是有强盛的食物产业和好处团体重复阻拦。有名脱口秀主持人奥普拉曾对肥胖“宣战”、训斥食物产业，为此深陷讼事达两年之久，与食物产业的律师团进行了一场耗费战。 别的，当局在肥胖题目上也是“爪牙”。从20世纪30年月起，美国当局开端给农业供给补助，但补助并未对具体莳植食粮和其养分进行划定。在美国片子院，年夜号爆米花只需3美元摆布。无论是爆米花的原料玉米仍是烤爆米花的油，都获得相当的农业补助资金。农业补贴偏向于非健康食物，这几多加剧了肥胖现象。 无论从超市货架仍是电视节目，浸***在垃圾食物文化中的美国人实在没有几多选择。美国人与肥胖的战斗还很长。
