2013-09-01 07:29 307河虾
主料:龙虾400克(约15~20只)调料:老抽,蒜,姜,葱,砂糖,料酒,花生油,盐,鸡精做法:佐料准备:蒜切成薄片,姜切成薄片,葱切成长丝。龙虾准备:需两人买来龙虾…
2013-09-01 07:28 189海虾
原料:草虾300克、蒜4瓣、葱1棵、酒1茶匙、酱油2茶匙、砂糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、淀粉1/4茶匙。做法:1 、虾剪去须足,由头剖开留尾巴不要折断(为了有个…
2013-09-01 07:28 161螺贝
用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一…
2013-09-01 07:27 424海参|软体海鲜
要点:1. 鱿鱼须先浸於滚水内(出水)以带走其自身的水份,否则炸出来的鱿鱼不会酥脆。2. 可随自己的口味伴以不同的酱汁 主料:鲜鱿 450g 面粉 55g腌料:盐 1…
2013-09-01 07:27 203淡水鱼
材料: 鱼,熟火腿片5克,笋片25克,水发冬菇4只,生猪板油丁50克,绍酒20克,精盐5克,酱油、葱结、姜片各l克,鸡汤50克。做法: ①将鱼收…
2013-09-01 07:26 289海参|软体海鲜
材料:冰鲜墨鱼仔500克 配料: 西芹,泡小红辣椒,胡萝卜粒(平常没放这个,因为那天煲罗宋汤,有多的,就放这里了),葱段,姜丝,盐,生粉,鸡蛋一只 …
2013-09-01 07:26 332河虾
材料: 锅巴四大块,虾仁半斤,青豆、姜末、葱、盐、酒、番茄酱、生粉适量。做法: 将锅巴放在热油中炸至金黄,滴干油,用作垫碟。 虾仁…
2013-09-01 07:25 287螺蛳
主要原料: 主料:福寿螺。 调料:辣椒、花椒、豆瓣酱等。 味型: 麻辣味。 风味特点: 肉质脆爽,香辣味浓,历久弥香,回味悠长。 …
2013-09-01 07:25 196淡水鱼
材料:鲫鱼配料:山西陈醋、白糖、酱油、盐、鸡精、色拉油、葱末、姜末、青椒末鲫鱼宰杀后从中间片开去净内脏及腮,洗净。锅中加油烧至八成热,放入鲫鱼,炸…
2013-09-01 07:25 238淡水鱼
原料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,…
2013-09-01 07:24 312淡水鱼
做法:原料:鳝鱼一斤(净),去掉头、尾、骨,整理干净。青笋一斤,切滚刀块。豆瓣一大匙。泡辣椒八个,切碎。老姜一小块,切片。蒜两个,用刀压破。酱油两…
2013-09-01 07:24 189淡水鱼
原料:鲜鱼整条、粤北云耳、枸杞、姜、葱、辣椒、盐、鸡精各适量。制作方法:①将鲜鱼洗净去鳞、起肉,切成无骨薄鱼片,加盐、鸡精腌好,置于盘中,摆回鱼的…
2013-09-01 07:23 183海虾
原料:活基围虾做法:(1) 把基围虾的虾须、尖头用剪刀修剪一下.(2) 洗净基围虾.(3) 锅入适量的冷水,不用太多,放入两片姜片和葱段,加入少许盐,盖盖烧开.(4)…
2013-09-01 07:22 261其他
用料 :中虾 烟熏三文鱼薄荷叶 云吞皮沙拉酱 番茄酱做法 :1、烤箱预热,云吞皮涂上橄榄油,进烤箱200度,约3分钟烤至脆身,沙拉酱和番茄酱混合,鹌鹑蛋2、…
2013-09-01 07:22 270海参|软体海鲜
用料 :日本豆腐 虾仁扇贝丁 鱿鱼卷鸡蛋 胡萝卜洋葱 盐白酒 蚝油番茄酱 干淀粉海鲜酱油做法 :1、虾仁去除沙线后,和鱿…
2013-09-01 07:21 314海蟹
用料 :梭子蟹 2只 姜 1块葱 2根 蒜 1瓣盐 糖美极鲜酱油做法 :1、梭子蟹清洗干净,去除尾部去蟹腮,用毛刷刷干净,由蟹肚中间剖开,再分切成6…
2013-09-01 07:21 194海虾
原料:西兰花一个、虾仁200克、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克。做法:1、西兰花撕小朵,洗净在盘周围摆上一圈;2、虾仁清理干…
2013-09-01 07:20 135海虾
用料 :海虾 啤酒葱 姜蒜 花椒八角 干辣椒料酒 生抽白糖 盐做法 :1、海虾洗净控干水份、啤酒一瓶2、油热放葱、姜、蒜、花椒…
2013-09-01 07:20 168其他
做法:1、鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。3、锅内放清汤,用盐…
2013-09-01 07:19 207海虾
做法:1.先把虾仁用少量的盐和胡椒粉腌一下,腌过之后下锅炒一下,不炒也行,直接下在面条里煮熟也可以2.烧水 等水开了下面3.面差不多了把紫菜,虾仁,火腿丁…
2013-09-01 07:18 160海虾
主料:虾250g蛤蜊150g各式鱼丸150g辅料:香芹叶洋葱1/4个姜1小块葱2根调料:干辣椒3个海鲜酱油1大勺辣椒酱2大勺做法:1、容器中加入少许油;2、加入两大勺辣…
2013-09-01 07:18 195海参|软体海鲜
用料 :鱿鱼 适量、 韭菜花 适量小米椒 少许 、料酒 少许盐 少许 做法 :1. 鱿鱼洗净切圈,韭菜花切段,小米椒切小段2. 鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用3. 锅…
2013-09-01 07:16 174海虾
用料 :鲜虾 500克 青椒 半个红椒 半个 大蒜 半头椒盐 1茶匙(5克) 料酒 1汤匙(15ml)干淀粉 2汤匙(30克) 做法 :1. 剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后…
2013-09-01 07:16 229螺贝
主料:花蛤500g 豆豉15g 红尖椒30g 姜2片 蒜蓉10g 大葱40g辅料:盐2ml 白糖5ml 老抽3ml 鸡精2ml 料酒5ml 蚝油10ml 食用油15ml豉椒炒花蛤的做法步骤:1.花蛤浸…
2013-09-01 07:15 153螺贝
主料:青蛤辅料:西班牙橄榄油 姜 香葱 盐 绍酒 胡椒粉姜葱炒青蛤的做法步骤:1. 先将青蛤用清水泡半天放少许盐、香油,让青蛤吐尽泥沙在用清水反复清洗几遍。香…
2013-09-01 07:15 147海虾
主料:菜花 猪肉 木耳 西红柿 香菜 葱 姜 鸡蛋辅料:盐 鸡精 胡椒粉 酱油 糖 香油 料酒三鲜菜花的做法步骤1.猪肉剁泥,加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清,顺一…
2013-09-01 07:15 242海虾
主料:土豆 虾 蒜苗辅料:郫县豆瓣 白胡椒粉 生抽 干红辣椒 花椒 味精 白糖 香油干锅土豆香辣虾的做法步骤:1. 土豆去皮切薄片2. 将土豆片放清水中浸泡一下,…
2013-09-01 07:14 173海虾
主料:鲜虾15只辅料:蒜头 香葱 生抽 料酒 盐 糖家常美极鲜虾的做法步骤:1. 鲜虾洗净,去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少許盐,料酒腌制一会!蒜切碎,香葱切…
2013-09-01 07:14 202海鱼
主料:河鲈鱼650克辅料:葱 香葱 枸杞 蒜苔 蒸鱼豉油 盐 料酒 油清蒸开屏鲈鱼的做法步骤1. 鲈鱼清洗干净后,延鱼腹剖开,在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。2. …
2013-09-01 07:13 264其他
主料:豆腐两块 虾仁100g 扇贝柱100g 香菇100g 葱姜10g辅料:食用油适量 料酒30ml 蚝油100ml 老抽10ml 水300ml 盐 胡椒粉 淀粉适量三鲜豆腐盒的做法步骤1. 香菇…
2013-09-01 07:13 248海参|软体海鲜
主料:鱿鱼一只 大蒜一大颗辅料:料酒八大匙 酱油两大匙 糖一大匙 香油半匙 姜两三片三杯鱿鱼[简化版三步搞定]的做法步骤:1. (鱿鱼买来前可以让卖家杀好)用…
2013-09-01 07:12 256其他
主料:虾1 蛤蜊1 玉米1 莴笋1辅料:黄油1 姜1 料酒1 盐1黄油焗海鲜的做法步骤1. 新鲜莴笋去皮洗净切片 撒上盐腌制出水笋片软掉 码放在盘子的边上2. 速冻玉米粒…
2013-09-01 07:11 666海鱼
主料:小黄花鱼2斤辅料:葱 姜 蒜 盐 鸡精 生抽 白糖 白酒 陈醋 八角 花椒粉干辣椒 老抽少许五香酥鱼的做法步骤1. 鱼洗净去头尾内脏,加少许盐,白酒腌制后控干…
2013-09-01 07:11 186海鱼
主料:鲳鱼辅料:葱姜 大蒜 面酱 油 白酒 韭菜 盐酱焖鲳鱼的做法步骤1. 鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下2. 在鱼身的两面,打上花…
2013-09-01 07:10 262海参|软体海鲜
主料:鱿鱼辅料:洋葱 姜 盐 糖 鸡精 料酒 酱油大烤鱿鱼串的做法步骤1. 鱿鱼,洗净,去掉肚子里的东西2. 切成片,将处理好的鱿鱼放入容器中,然后加入洋葱、姜…
2013-09-01 07:10 170海虾
主料:渤海湾大虾辅料:葱姜末 盐 醋 酱油 香油鸿运原汁虾的做法步骤1. 大虾洗净,用料酒、盐、葱姜末腌制半天2. 将大虾摆在盘内,撒葱姜末和几粒花椒,上笼蒸1…
2013-09-01 07:10 350鳖|甲鱼
主料:野生甲鱼1只 金华火腿1块 豆豉少许 葱结少许 姜片少许辅料:盐少许 鸡精少许 美极鲜酱油少许 料酒少许豉汁甲鱼的做法步骤1. 甲鱼买好后请店家代为宰杀…
2013-09-01 07:09 166海虾
主料:海白虾300克 苹果1个 番茄酱50克 姜片适量 蚝油1汤匙黄酒1汤匙辅料:盐适量 香油适量茄汁苹果虾的做法步骤1. 海白虾洗净,煎去虾枪虾须和脚,背部片开,…
2013-09-01 07:09 279海蟹
主料:螃蟹辅料:葱姜蒜 辣椒 盐 油 胡椒粉等调料香辣回锅蟹的做法步骤1. 螃蟹先整熟,然后给肢解了2. 锅里放油,蒜片和姜片下锅爆香,放辣椒和葱煸几下,下螃…
2013-09-01 07:08 231海参|软体海鲜
主料:鲜鱿鱼 豆腐 牡蛎 小油菜辅料:香葱 姜 蒜 xo辣酱 大酱 盐 鸡精 烧酒 油 胡椒粉石锅牡蛎鱿鱼豆腐汤的做法步骤1. 豆腐切丁,红椒切小块。2. 鲜鱿鱼洗净,…